top of page
Услуга недоступна, свяжитесь с нами, чтобы получить подробную информацию.

Администратор в сфере услуг кафе и тд

  • Завершен
  • 5 000-10 000
  • Проспект Октября 74/2

Описание услуги

Управляющий – это главный человек в ресторане, от его профессионализма, личных качеств и опытности зависит успех всего заведения. Это сложная, но интересная работа, требующая полной отдачи. Управляющий рестораном должен знать все: в чем заключается работа каждого сотрудника, тенденции ресторанной индустрии, особенности кулинарного искусства, маркетинговые и рекламные ходы, методы расчета себестоимости блюд и многое другое. Получить повышение квалификации на менеджера ресторана можно с помощью онлайн-курсов. На них вы быстро научитесь контролировать хозяйственную и производственную деятельность заведения, освоите все задачи управляющего и сможете приступить к работе в короткие сроки. Чему вы научитесь на курсе? Управлять командой Научитесь подбирать кадры под проект и организовывать их работу: выстраивать структуру менеджмента, обучать и мотивировать. Работать с сервисом и атмосферой ресторана Узнаете, как выстраивать и улучшать систему сервиса. Поймёте, как вызывать у гостей ресторана wow-эмоции и желание вернуться. Разбираться в финансах Научитесь планировать и бюджетировать деятельность проекта. Сможете вести качественный учёт и оптимизировать расходы. Выстраивать процессы Стандартизуете и автоматизируете бизнес-процессы. Поймёте, как сделать так, чтобы ресторан работал без вашего участия. Работать с маркетингом Изучите основы бренд-менеджмента, научитесь правильно позиционировать проект и использовать инструменты для продвижения. Организовывать и контролировать производственную и хозяйственную деятельность проекта Поймёте, как принимать, списывать и учитывать движение товаров. Научитесь проводить инвентаризации, выделять нормы выдачи и лимиты закупок товаров. Продолжительность: программы повышения квалификации - 36-72 ак. часов; Форма обучения: очная, дистанционная.


Контакты

  • улица Проспект Октября, 74/2, г. Уфа, Россия

    +7 (347) 216 31 05

    cdpo@ufabist.ru

bottom of page